2003年の小さなレストラン‶イルニード”をオープンしてから20年以上が経ち、今では都内に３店舗の姉妹店がございます。それぞれの店の特徴も大事にしつつ、基本の美味しさの真髄は変えずに本物のイタリア料理を追求しています。

ぜひ、興味のあるお店を覗いてみてくださいね。

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下北沢の住宅街に小さなレストラン ”Ristorante IL NIDO" をオープン。

現在は下北沢、神宮前、六本木の３店舗を統括しながらイタリアで学んだ郷土料理、特に

手打ちパスタは、日本でも本場と変わらない美味しい手打ちパスタを、気軽に楽しんでもらいたいという思いで提供しています。

是非、肩ひじ張らないイタリアンで美味しい料理を

ほおばって欲しい！と思います。

イルニード　3店舗を統括する川崎透シェフの紹介です。

経歴

1975年7月生まれ

高校卒業後、都内のイタリア料理店でアルバイトを経験した後、1998年にイタリアへ渡航

その後、星付きの店を中心に北イタリア～南イタリア、更にはスペインでもさまざまなレストランにて修行をしたのち2003年帰国。

Ristorante Italiano

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