Ristorante Italiano 

下北沢の住宅街に小さなレストラン  ”Ristorante IL NIDO" をオープン。

現在は下北沢、神宮前、六本木の３店舗を統括しながらイタリアで

学んだ郷土料理、特に​手打ちパスタは、日本でも本場と変わらない

美味しい手打ちパスタを、気軽に楽しんでもらいたいという思いで提供しています。

​是非、肩ひじ張らないイタリアンで美味しい料理を

ほおばって欲しい！と思います。

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イルニード　3店舗を統括する川崎透シェフの紹介です。

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経歴

1975年7月生まれ

高校卒業後、都内のイタリア料理店でアルバイトを経験した後、1998年にイタリアへ渡航

その後、星付きの店を中心に北イタリア～南イタリア、更にはスペインでもさまざまな​レストランにて修行をしたのち2003年帰国。